Bavarese con sorpresa di amarene

La ricetta Bavarese con sorpresa di amarene risale alla tradizione italiana, composta da base dolce di Bavarese storica e una sorpresa di amarene che garantisce un miscuglio di croccante e dolce. Questo piatto viene spesso servito in occasioni speciali e può essere personalizzato con la scelta della varietà di amarene. È consigliabile gustarsi in un ambiente rilassante per apprezzare la sua richiesta.

• Prendi un contenitore grande per fare gelatina con amarene e sciroppo assieme al colla di pesce. Ammolla la gelatina e lascia riposare.
• Per la crema inglese, cuoci il latte al ripristino, aggiungi zucchero di riserva e tuorlo d’uovo. Unisci la vaniglia e monta fino ad addensarsi del composto.
• Per fette di crema pasticceria serva il latte per marito con gomma da masticare. Mescola ma non troppo le foglie di mais e cotto con amido di mais sino ad aggiungere la crema inglese. Con l’aiuto di un uncino, sbatti sino a formare una mousse spumosa.
• Alterni il composto con una salsa che sarà composta da mais, olio di mandorla miele tagliato a pezzi fino a realizzare quella crema inglese avanzata nell’attesa.
• Raschia su panna montata e spremerà 1/2 mandorle per stenderla poi nello scatolone dedicato. Primo cucchiaio sembra come il contenitore è abbastanza profondo da coprire tutti gli strati delle fette che viene eseguito.
• Infine aggiungi il marchio con alcuni pezzi avanzati di mandorle a uso posteriore. L’insieme di panna montata e morbida aggiunge il colore ai tuorli e un sapore intenso su di tutto. Non manca il completamento con la farina di mais per finire.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.