La ricetta Fragole travestite da carota è un’idea creativa e golosa, perfetta per chi ama mescolare dolcezza e fantasia. Simili in aspetto alle carote candite, queste fragole sono avvolte in uno strato di cioccolato bianco aranciato, ricoperte di righe decorative che richiamano le striature delle verdure. Dolci e leggere, sono un’alternativa divertente alle classiche cioccolatine e ideali da servire come dolcetto pasquale.
- Lava le fragole sotto l’acqua corrente e asciugale con un panno di cotone pulito.
- Sciogli il cioccolato bianco a microonde o a bagnomaria, mescolando finché non è liscio.
- Aggiungi il colorante alimentare arancione e continua a mescolare fino a ottenere una consistenza uniforme.
- Immergi le fragole nel cioccolato, lasciando fuori le foglioline, e fai scolare l’eccesso.
- Riponi le fragole su una superficie piana, rovesciate, per far raffreddare il cioccolato.
- Passa al cioccolato in eccesso in un cono di carta forno e disegna righe trasversali sulle fragole.
- Lascia solidificare il cioccolato e conserva le fragole in frigorifero finché non si induriscono.
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