La ricetta Come fare dei tagliabiscotti è una proposta creativa ed economica per realizzare formine personalizzate a partire da materiali riciclati. Questa iniziativa permette di personalizzare la creazione di biscotti di pasta frolla al burro e vaniglia, gustosi da assaporare in occasioni speciali o come dolce informale accompagnato da un caffè. La combinazione di ingredienti simbolo della tradizione pasticcera, come pasta frolla e vanillina, conferisce un sapore dolce e delicato, caratteristico di molti piatti italiani casalinghi.
- Prendete una lattina vuota: tagliate via le basi con forbici o un taglierino per ottenere un disco piana. Usate una penna per tracciare una riga rettilinea lungo il cilindro della lattina.
- Tagliate lungo la riga per creare strisce alte esattamente 1,5 cm. Ripetete l’operazione fino a ottenere strisci sufficienti per formare una struttura a tubo.
- Avvolgete una striscia intorno a un oggetto cilindrico (come una biro) per arrotondarne i bordi, aiutandovi con pinze metalliche per modellare la forma. Unite i capi arrotondati con nastro adesivo trasparente per fissarli.
- Per le formine più grandi, legate duestrisce insieme con nastro adesivo, controllando che i bordi siano ben allineati per evitare deformazioni durante l’impastro.
- Preparate la pasta frolla mescolando burro morbido, uova, zucchero, farina, lievito e vanillina. Impastate fino a ottenere una massa omogenea, poi avvolgetela in pellicola per far riposare in frigo per 30 minuti.
- Stendete l’impasto con un matterello su superficie infarinata, poi preme con le formine realizzate per creare i biscotti. Disponeteli su una carta forno e cuoceteli a 180°C per 10-12 minuti, finché non diventano dorati.
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