La ricetta Gingerbread house per Natale è una tradizione natalizia che porta gioia e meraviglia, specialmente per i bambini. Questo dolce è noto per i suoi sapori speziati, derivati dallo zenzero e dalla cannella, che si combinano con il dolce del miele e dello zucchero. La Gingerbread house per Natale è solitamente gustata durante le feste natalizie, arricchita con decorazioni colorate e caramelle.
Per preparare il piatto, occorre iniziare con la preparazione dell’impasto per il biscotto di pan di zenzero.
- In una coppa di un mixer, unire 1 cucchiaino di cannella in polvere, 1/2 cucchiaino di zenzero in polvere, 1 cucchiaino di lievito per dolci e la scorza grattugiata di un limone.
- Aggiungere farina, burro, miele, uova, sale e latte, e frullare a media velocità fino a quando l’impasto si raccoglie a palla.
- Stendere l’impasto con un matterello ad uno spessore di 3/4 mm e ritagliare le formine desiderate, comprese le basi a forma tonda.
- Disporre i pezzi su una teglia ricoperta di carta forno ed infornare a 185° per circa 10-12 minuti.
Per la ghiaccia:
- Montare 1 albume d’uovo senza tracce di tuorlo con qualche goccia di succo di limone e un pizzico di cremor tartaro.
- Aggiungere 400 gr circa di zucchero a velo, uno alla volta, e 2-3 gocce di acqua alla volta, montando il tutto per circa 5 minuti.
- Lasciare riposare la ghiaccia coperta con pellicola trasparente per almeno mezz’ora.
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