La ricetta Crema di zabaione delicata è un dessert leggero e soffice, perfetto per concludere una cena con un tocco di eleganza. Questo piatto combina sapori delicati e texture varie, creando un’esperienza gustativa piacevole.
La preparazione prevede l’utilizzo di ingredienti come tuorli d’uovo, zucchero, mascarpone e pandoro, che insieme conferiscono un sapore dolce e cremoso.
Per preparare la Crema di zabaione delicata, segui questi passaggi:
- Montare 2 tuorli con 80 g di zucchero fino ad ottenere una crema soffice e chiara, poi aggiungere il mascarpone e continuare a montare.
- Tagliare il pandoro a fette alte circa un cm e mettere un pezzo dentro ogni bicchiere, seguito da uno strato di mascarpone.
- Aggiungere un altro pezzo di pandoro nel bicchiere e, prima di versare l’ultimo strato di mascarpone, aggiungere un caffè ristretto e mescolare bene.
- Versare il mascarpone nel bicchiere e coprire con cubetti di pandoro.
- Decorare con frutti rossi o scaglie di cioccolato.
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