Ingredienti per Pasta con radicchio e pomodoro
- aglio
- carote
- cipolla
- formaggi
- olio
- parmigiano
- passata di pomodoro
- pasta tipo ruote
- pomodori
- pomodori pelati
- radicchio
- sale
- sedano
- sugo
- verdure
Preparazione della ricetta
Come preparare: Pasta con radicchio e pomodoro
La ricetta Pasta con radicchio e pomodoro è un piatto semplice ma sfizioso, tipico della cucina italiana.
I sapori decisi del radicchio rosso incontra gli aromi dolci e profumati del pomodoro, dando vita ad un connubio perfetto.
I sapori decisi del radicchio rosso incontra gli aromi dolci e profumati del pomodoro, dando vita ad un connubio perfetto.
Ideale sia come piatto unico in una cena veloce che come contorno per secondi di pesce o carne.
La sua preparazione è davvero semplice e veloce, e richiede pochi ingredienti per ottenere un risultato gustoso. Il radicchio, tagliato a julienne, si lascia insaporire a fuoco lento con l’olio e l’aglio, creando una base aromatica ricca e invitante. Poi si aggiunge il pomodoro e si cuoce ancora finché non sarà morbido.
- Preparate il sugo per la pasta con radicchio e pomodoro.
- Soffriggete la cipolla e l’aglio in una pentola con un filo d’olio.
- Aggiungete il radicchio tagliato a strisce e fate cuocere fino a quando non sarà appassito.
- Insaporite il tutto con il pomodoro e lasciate insaporire lentamente.
- Cuocete la pasta al dente in abbondante acqua salata.
- Condite la pasta con il sugo di radicchio e pomodoro.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa!
