Si dice che la ghiaccia reale di origini possano prevedere origine medioevale, data la presenza delle frutta candita che si hanno a disposizione durante questo periodo.
Non si sa da chi sia nato ma di certo il nome è certamente più moderno.
Potrebbe essere piaciuto ai bambini della colonia per la buona scottura dei biscotti, la frutta disidrata e una buona glassa di tipo cremoso e denso.