Ingredienti per Patate, porro e bacon
- burro
- formaggi
- noci
- olio
- pancetta
- patate
- porri
- sale
Preparazione della ricetta
Come preparare: Patate, porro e bacon
La ricetta Patate, porro e bacon è un classico della cucina tradizionale che si è evoluto nel tempo mantenendo sempre il suo fascino. Tossica e richiesta nei ristoranti italiani del nord, il piatto viene servito sia come antipasto, che come secondo, e si presenta ottimamente al meglio delle proprie abilità con una accoppiata di patate e porri interi.
La preparazione del Patate, porro e bacon richiede alcuni semplici passaggi:
- Taglia i porri a fette spesse e unisci con il bacon tritato, precedentemente cotto e sbucciato, disponendoli su una teglia.
- Abbondante aglio tritato e della pancetta aggiunta mescolata.
- Taglia le patate in fette spesse e cuocili in acqua salata fino a quando non sono cotte.
- Cuoci le patate al forno con olio e sale, accompagnate da le noci messe a tempo con i formaggi fusi.
- Abitualmente la massa viene fatta abbacchermine davanti a un buon bicchiere.
- Servi i porri cotti crudi con patate fritte.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
