La ricetta Plumcake al limone
Il Plumcake al limone è un dolce ineccepibile, caratterizzato dal delicato sapore di limone e dalla consistenza meravigliosa. È un piatto ideale per chi ama i sapori freschi e intensi, e può essere gustato anche in momenti di festa o di relax. È un piatto che si presta a diverse varianti e può essere personalizzato con differenti ingredienti, ma mantenendo sempre la sua essenza originale.
Preparazione
- Preriscaldate il forno a 180°. Imburrate uno stampo da plumcake e rivestitelo di carta forno.
- Montate il burro e lo zucchero con una frusta elettrica sino a quando non sono chiari e spumosi.
- Aggiungete la farina, il lievito, le uova, la marmellata di limone, il latte e mescolate sino a quando il composto non sarà compatto, omogeneo ed amalgamato.
- Versate l’impasto nello stampo e cuocete per 40-45 minuti o sino a quando la prova stecchino non sarà positiva.
- Mentre il dolce cuoce, spremete il limone e raccogliete il succo e la scorza grattata in una ciotola insieme allo zucchero. Mescolate bene.
- Versate il tutto sul plumcake ancora caldo nello stampo e poi lasciatelo raffreddare.
- Servite il plumcake al limone a fette quando è completamente freddo.
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