Ingredienti per Crostatine salate ricotta e limone
- farina 00
- lievito
- limoni
- olio di semi
- panna liquida
- ricotta
- rosmarino
- sale
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Crostatine salate ricotta e limone
La ricetta Crostatine salate ricotta e limone è un piatto originario della tradizione mediterranea, caratterizzato da sapori delicati e freschi. Questo piatto è solitamente gustato in occasioni informali, come aperitivi o buffet, e si abbina perfettamente a vini bianchi freschi e leggeri. I sapori tipici di ricotta, limone e rosmarino si fondono in un’armonia di gusti e profumi che rendono le Crostatine salate ricotta e limone un’ottima scelta per ogni occasione.
- Mischia la farina 00 con il lievito e il sale in una ciotola capiente, aggiungendo gradualmente l’olio di semi e mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi la panna liquida e il rosmarino tritato, mescolando bene per incorporarli uniformemente.
- In un’altra ciotola, mescola la ricotta con il succo di limone e un pizzico di zucchero, fino a ottenere un composto liscio e cremoso.
- Stendi l’impasto in una sfoglia sottile e ritaglia dei cerchi di pasta, che poi devi riempire con il composto di ricotta e limone.
- Inforna le crostatine in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20-25 minuti, o fino a quando sono dorate e croccanti.
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