Ingredienti per Coniglio fritto in crosta di pistacchi
- cosce di coniglio
- olio di semi
- pane
- pepe
- pesto
- pistacchi
- sale
- uova
Preparazione della ricetta
Come preparare: Coniglio fritto in crosta di pistacchi
La ricetta Coniglio fritto in crosta di pistacchi è un classico della tradizione culinaria italiana, in particolare del Nord. Questo piatto richiama i sapori tipici delle nostre regioni, come l’olio di semi e il pesto, e si presta a essere gustato in compagnia di amici e familiari durante le ricorrenze festive.
- Pulisci le cosce di coniglio in modo da eliminare eventuali residui di pelle o grasso.
- In una ciotola, sbatti le uova e aggiungi un pò di sale e pepe.
- In un’altra ciotola, trita il pane e aggiungi i pistacchi tritati e un cucchiaio di pesto.
- Dipungi le cosce di coniglio nell’uovo sbattuto e poi nella mistura di pane e pistacchi, pressando bene per far aderire la crosta.
- Riscalda l’olio di semi in una padella e friggi le cosce di coniglio finché non sono dorate e croccanti.
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