La ricetta Impasto per Pizza è una base di famiglia per ottenere una pizza fatta in casa croccante e ideale per mille preparazioni. Questa ricetta è una combinazione perfetta di sapori, con la mozzarella, il pomodoro, l’olio, l’origano e il sale che si uniscono per creare un piatto delizioso e soddisfacente.
Per preparare l’impasto per pizza, segui i seguenti passaggi:
- In un contenitore di vetro, versate una parte dell’acqua tiepida, sbriciolatevi dentro il lievito di birra e lo zucchero. Mescolate fino a fare sciogliere bene il tutto.
- A questo punto, fate sciogliete il sale in un altro bicchiere d’acqua tiepida e poi aggiungete l’olio.
- Disponete la farina a fontana su di una spianatoia o in una capiente ciotola e formate un buco al centro.
- Mettete l’acqua e lievito al centro della farina e impastate un poco.
- Aggiungete la mistura con l’olio e mescolate ancora.
- Impastate aggiungendo l’acqua tiepida rimasta e impastate bene.
- Trasferite l’impasto su un piano di lavoro e impastate fino ad ottenere un impasto omogeneo e liscio.
- Formate una palla mettetela in una ciotola abbastanza grande, considerate che l’impasto raddoppierà il suo volume. Coprite la ciotola con la pellicola trasparente e mettetela in un luogo tiepido e lontano da correnti d’aria per almeno 2 ore.
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