Ingredienti per Pesce spada ubriaco al cartoccio
- aglio
- basilico
- birra chiara
- capperi
- ciliegina
- cipolla
- limoni
- olio
- olive verdi
- pesce spada
- pomodorini
- prezzemolo
- rosmarino
- sale
- salvia
Preparazione della ricetta
Come preparare: Pesce spada ubriaco al cartoccio
La ricetta Pesce spada ubriaco al cartoccio è un piatto tipico della cucina mediterranea, originario della Sicilia. Questo delizioso piatto è noto per la sua intensa combinazione di sapori, tra cui l’aglio, il rosmarino e la birra chiara, che donano al Pesce spada un sapore unico e aromatico.
Solitamente, questo piatto viene gustato durante le serate estive, quando il caldo del giorno lascia il posto a una fresca brezza marina. La sua preparazione è abbastanza semplice, ma richiede un po’ di pazienza e attenzione ai dettagli.
- Pulisci il Pesce spada e taglialo a tranci uguali.
- In una padella, soffriggi l’aglio e la cipolla in olio, poi aggiungi i pomodorini e i capperi.
- In una ciotola, mescola la birra chiara con sale, salvia e rosmarino.
- Aggiungi il Pesce spada alla padella e versa la birra chiara sulla superficie.
- Aggiungi le olive verdi, il prezzemolo e il basilico.
- Chiudi la cartoccio con un filo da cucina e cuoci in forno a 180°C per 20-25 minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
