La ricetta PASTA FROLLA AL COCCO è un classico della pasticceria italiana, ideale per soddisfare il tuo desiderio di qualcosa di dolce e raffinato. Questo piatto è perfetto per essere servito durante il pranzo di compleanno o per aggiungere un tocco di eleganza a una cena in casa con gli amici.
Il caratteristico sapore del cocco è accompagnato da una cremosa pasta frolla, realizzata con una tecnica di impastamento che rende il piatto leggermente croccante in superficie e soffice al centro. Il risultato è un delizioso dolce che può essere guarnito con una piccola meringata o un ciuffo di crema chantilly.
Per preparare la PASTA FROLLA AL COCCO, segue questi passaggi principali:
- Prepara una mescolanza facendo congiungere 170 gr di farina “00” con 100 gr di cocco rapè, 150 gr di burro freddo, 100 gr di zucchero semolato bianco, un cucchiaio di vaniglia ed un pizzico di sale.
- Taglia il burro in pezzi leggeri e inizia ad impastare con le mani, aggiungendo progressivamente i tuorli d’uovo e zucchero semolato, fino a formare un composto compatto.
- Copri l’impasto con della pellicola trasparente e mettilo a riposare in frigorifero per almeno 30 minuti prima di procedere con la preparazione.
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