La ricetta Treccia di pan brioche è un classico della pasticceria italiana, originaria del nord Italia, dove si possono apprezzare i sapori tipici di burro e zucchero. Questo piatto dolce è solitamente gustato a colazione o come snack pomeridiano, in particolare durante le festivitàPasquali. La ricetta è nota per la sua facilità di preparazione e per la sua presentazione invitante.
- Mescola il lievito di birra con il latte tiepido per attivarlo e lascialo riposare per qualche minuto.
- In una ciotola, combina la farina 00 e la farina manitoba, aggiungendo zucchero, sale e uova, e impasta il tutto fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi il burro fuso e il composto di lievito al mix di farine e continua a impastare fino a ottenere una pasta liscia.
- Lascia lievitare l’impasto in un luogo caldo per circa un’ora, fino a quando non sarà raddoppiato di volume.
- Dividi l’impasto in tre parti uguali e forma ogni parte in una treccia.
- Inforna la treccia in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20-25 minuti, fino a quando non sarà dorata.
- Una volta cotta, spalma la Nutella sulla treccia e guarnisci con granella di zucchero.
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