Zuppa di lenticchie e salsicce

La ricetta Zuppa di lenticchie e salsicce è un piatto tradizionale che affonda le sue radici nella cucina mediterranea. Questo delizioso piatto è caratterizzato da sapori tipici come il dolce delle lenticchie e il piccante delle salsicce, ed è solitamente gustato in occasioni informali con la famiglia o gli amici.

• Prepara gli ingredienti necessari, tra cui brodo, carote, cipolla, concentrato di pomodoro, dadi, lenticchie, olio, peperoncino, pomodori e salsicce.
• Taglia finemente la cipolla, le carote e il sedano per soffriggerli in una pentola con un po’ di olio.
• Aggiungi le salsicce e falli cuocere fino a quando non sono dorate, poi rimuovile e mettile da parte.
• Aggiungi le lenticchie, il brodo, il concentrato di pomodoro, i dadi e i pomodori, e porta il tutto a ebollizione.
• Una volta che la zuppa ha raggiunto il punto di cottura, aggiungi le salsicce e il peperoncino, e lascia cuocere per altri 10-15 minuti.
• Servi la Zuppa di lenticchie e salsicce calda, magari accompagnata da un po’ di pane croccante.

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