La ricetta Zuppa di verza, patate e farro è una deliziosa e confortante zuppa che scalda il cuore, ideale per i giorni freddi. Questo piatto è caratterizzato da un sapore genuino e rustico, grazie alla combinazione di verdure e farro.
La preparazione di questa Zuppa di verza, patate e farro è piuttosto semplice.
- Inizia preparando il soffritto con olio, sedano, carota e cipolla.
- Aggiungi le patate tagliate a dadini e la verza a striscioline, e falle cuocere insieme.
- Aggiungi acqua, dadi e peperoncino, e cuoci coperto per circa mezz’ora.
- Quando le patate saranno morbide, aggiungi il farro e cuoci per altri 20-25 minuti.
Il piatto viene solitamente servito caldo, con un filo d’olio a crudo e un crostino di pane.
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