La ricetta Spaghetti con friggitelli e ricotta di bufala è un piatto delizioso e originale che combina i sapori intensi dei friggitelli con la cremosità della ricotta di bufala. Questa ricetta è ideale per coloro che amano il gusto deciso dei peperoni e la morbidezza della pasta.
La combinazione delle rondelle di friggitelli con la crema di ricotta di bufala dona a questo piatto un sapore unico e avvolgente. Di solito, questo piatto viene gustato come primo piatto, accompagnato da un buon vino bianco.
- Inizia preparando i friggitelli, togliendo il picciolo e i semi e tagliandoli a rondelle.
- In una padella, soffriggi la cipolla nell’olio e aggiungi i friggitelli, mezzo bicchiere d’acqua, mezzo dado e l’origano.
- Cuoci per circa mezz’ora, aggiungendo altra acqua se necessario.
- Prepara la crema di ricotta, amalgamando la ricotta con il latte e il sale.
- Cuoci gli spaghetti al dente e scolali.
- Metti la crema di ricotta nella padella e aggiungi gli spaghetti.
- Servi il piatto ben caldo, apprezzando la combinazione dei sapori intensi e delicati.
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