La ricetta Spinacine è un piatto veloce e amatissimo, ideale per tutta la famiglia. Chi non ama le spinacine?! In questo caso, ho creato una ricetta che somiglia molto a quelle pronte che si trovano in commercio, ma con l’aggiunta di un tocco personale. È possibile prepararle in anticipo e congelarle, così da utilizzarle quando non c’è tanto tempo per preparare la cena.
Per preparare le spinacine, procedi come segue:
- Trita il petto di pollo e aggiungi un uovo, parmigiano grattugiato, sale e peperoncino. Frulla bene.
- Aggiungi gli spinaci lessati e trita a seconda della tua preferenza, fino ad ottenere la consistenza desiderata.
- Procedi alla formatura e doppia impanatura, ungendo le mani con olio e passando le spinacine nel pane grattato e nell’uovo.
- Disponi le spinacine su una teglia da forno e ungile con olio di oliva. Inforna a 200 gradi per circa 20 minuti.
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