La ricetta Frittelle di zucchine è un piatto semplice e veloce da preparare, caratterizzato da sapori freschi e delicati. Le zucchine, il formaggio grana e il prezzemolo conferiscono a questo piatto un carattere estivo e leggero, ideale per essere gustato in varie occasioni. Solitamente, le Frittelle di zucchine vengono servite calde o tiepide, accompagnate da panna acida aromatizzata con prezzemolo, esaltando ainsi i sapori caratteristici della ricetta.
Le Frittelle di zucchine possono essere apprezzate in diversi momenti della giornata, grazie alla loro versatilità e facilità di preparazione. Questo piatto è perfetto per un buffet o come antipasto, e può essere facilmente personalizzato con gli ingredienti preferiti.
- Mescolare le uova con un pizzico di sale, il pepe, il formaggio grana e il prezzemolo in una terrina.
- A parte, tagliare le zucchine a dadini piccoli, circa 1/2 cm.
- Unire le zucchine alla miscela di uova e mescolare in modo da amalgamare gli ingredienti.
- Scaldare l’olio in una padella a bordi alti.
- Versare cucchiaiate di composto alle zucchine nell’olio e friggere per 4-5 minuti per parte, fino a doratura.
- Togliere le frittelle scolandole e adagiarle su carta alimentare assorbente.
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