La ricetta Plum cake salato è ideale per un aperitivo o un buffet, apprezzata da grandi e piccini. Questo piatto sofficissimo e saporito unisce sapori caratteristici come il formaggio, il prosciutto cotto e il parmigiano, creando un’esperienza gustosa e versatile.
Per preparare il Plum cake salato, segui questi passaggi:
- Taglia a dadini il formaggio e il prosciutto cotto a striscioline.
- Nella boule di un frullatore, metti le uova, lo yogurt, l’olio, il parmigiano e il sale, frulla a velocità media per circa 20 secondi.
- Aggiungi la farina e il lievito, impasta ancora a velocità media per 20 secondi.
- Aggiungi il prosciutto cotto e il formaggio, incorporali delicatamente a mano.
- Versa il composto in uno stampo da plum cake oliato e infarinato.
- Cospargi la superficie con i semi di sesamo, se desiderato.
- Inforna a 180° per 30-35 minuti.
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