Polpette di cernia e gamberetti

La ricetta Polpette di cernia e gamberetti risulta essere un piatto molto apprezzato, originario della cucina mediterranea. Questo piatto è noto per i suoi sapori freschi e delicati, tipici dei frutti di mare utilizzati. Solitamente viene gustato durante occasioni speciali o come antipasto in ristoranti di pesce, dove l’atmosfera è caratterizzata da un tocco di eleganza e semplicità.

• Scegli i filetti di cernia e pesce più freschi e tagliali a pezzetti, aggiungendo anche i gamberetti puliti.
• Aggiungi alla miscela di pesce il prezzemolo tritato, un pizzico di sale e un filo di olio per insaporire.
• Aggiungi anche un po’ di gallinella per dare una nota di originalità e peperoncino per un tocco piccante.
• Unisci il tutto con le uova e il pane bagnato nel latte, mescolando bene per avere un composto omogeneo.
• Forma le Polpette di cernia e gamberetti con le mani umide e mettile da parte su un piatto.
• Friggi le polpette nell’olio bollente fino a quando saranno dorate, poi scolale su carta assorbente.
• Servi calde con una spremuta di limone e accompagnale con una guarnizione di patate o merluzzo per un piatto completo.

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