La ricetta Pan di spagna con Kenwood è un classico dell’arte dolciaria, apprezzato per la morbidezza e il gusto sottile. Questa ricetta presenta un tocco innovativo grazie all’impiego dell’impastatrice Kenwood, che rende più facile e rapida la preparazione.
- Inserire le uova, lo zucchero e il rum nella ciotola dell’impastatrice e montare il composto con la frusta per 10 minuti alla massima velocità.
- Intanto, cospargere di olio (o burro) lo stampo e accoppiare un pezzo di carta da forno sul fondo. Trascorsi i 10 minuti, otterrai un composto montatissimo.
- Tolli la frusta e monta la spatola pasticceria. Accendi l’impastatrice alla minima potenza e versa lentamente poca farina per volta, circa 2 minuti.
- Incorpora la farina al composto nello stampo e inforna a 180°C per 30-35 minuti.
- Ecco il piatto pronto! Lascialo raffreddare e quando si sarà raffreddato, capovolgi il piatto e la tua base è pronta!
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
