La ricetta Pane nero con lievito madre è un classico esempio di pane artigianale che richiama tradizioni antiche. Il piatto originario dell’Europa del Nord, è noto per i suoi sapori intensi e il profumo caratteristico. Solitamente gustato con formaggi, carni affumicate o accompagnato a zuppe, il Pane nero con lievito madre è un elemento centrale nella cucina di molti paesi.
- Mischia in un contenitore avena, farina di grano, farina di segale, frumento, grano saraceno e orzo per creare la base del pane.
- Aggiungi semi di girasole e sesamo per aggiungere croccantezza e sapore.
- Sciogli il lievito di birra in acqua tiepida e uniscilo alla miscela di farine, insieme all’olio.
- Lavora l’impasto fino a ottenere una consistenza liscia ed elastica.
- Lascia lievitare il pane per diverse ore, fino a quando non è raddoppiato di volume.
- Inforna il pane in forno pre-riscaldato a 200 gradi per circa 40 minuti, o fino a quando non è dorato.
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