La ricetta Ciambella nuvola allo yogurt con glassa al limone rappresenta un classico della pasticceria italiana, con un sapore delicato e fresco. Questo piatto è spesso servito durante le colazioni o le merende estive, quando il suo gusto leggero e la sua consistenza soffice sono particolarmente apprezzati. L’origine di questo dolce è legata alle tradizioni culinarie del Mediterraneo, dove lo yogurt e il limone sono ingredienti comuni.
- Mescola in una ciotola la farina e il lievito, poi aggiungi l’olio di semi e il succo di limone, mescolando bene.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto omogeneo e spumoso.
- Unisci il composto di uova e zucchero al misto di farina, lievito e olio, mescolando con cura per evitare grumi.
- Versa l’impasto in una teglia per ciambella e inforna a temperature moderate per circa 30-40 minuti, o fino a quando la superficie non è dorata.
- Prepara la glassa al limone mescolando il succo di limone con lo zucchero a velo, poi versa la glassa sulla ciambella appena sfornata.
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