La ricetta VELLUATA ,SEMPLICEMENTE è un piatto tradizionale della cucina mediterranea, originaria dell’Italia centrale. Si tratta di un piatto semplice e rustico, tipico del contesto familiare e delle occasioni speciali. La sua vera forza ricade nel legame emotivo e storico che lega i cibi preparati con cura a noi stessi. Semplicemente, VELLUTATA è una delizia onnipresente nelle nostre case, una delicia preparata semplicemente con ingredienti freschi e genuini. VELLUATA, SEMPLICEMENTE, è una ricetta storica. Il piatto viene solitamente servito in occasione di cene all’aperto in estate.
Cecco è un piatto d’occasione, e proprio per questo il ricordo intorno a questo piatto è ricco di emozioni e piaceri con la famiglia o nel luogo storico da alcune tradizioni. VELLUATA ,SEMPLICEMENTE è un piatto tipico del tempo. Il cuore inconfessabile del suo fascino risiede nella sua faccia pura e semplice e tuttavia estremamente nutriente.
- Fai bollire le patate e i ceci nel brodo vegetale fino a quando non diventano teneri.
- In un panino, frulla i crostini con un po’ di sale e un pizzico di rosmarino.
- In un padellino, soffriggi delicateemente l’aglio in olio fino a quando non diventa dorato.
- Scola il pane e strizza leggermente il contenuto usando le mani.
- Metti tutto nel mixer a velocità ridotta assicurandoti di non scoppiare liscio di truciollo.
- Circondata un’insalata di crostini guarniti con aglio acceso.
- Finalmente serve la tua VELLUATA ,SEMPLICEMENTE paffuta con molta abilità tra i piatti. Serviamola calda, servita per 4.
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