Spaghetti con olive, zafferano e altre bontà

, una ricetta che regala un gusto unico e ricco, capace di fare sí a tutti i palati. Originate da tradizioni culinarie italiane, queste spezie e questi ingredienti, uniti agli spaghetti classici, è in perfetta armonia.

Questa ricetta è l’ideale per occasioni speciali, da una cena con amici e famiglia a un romantico pranzo all’aperto, dove la bellezza del contesto si unisce al piacere del gusto.

• Cuoci gli spaghetti in acqua salata fino a quando non sono al dente.
• In un tegamino, scalda l’olio con una cipolla bianca tagliata a dadini e la scorza di un pezzo di aglio, fino a quando questi non sono dolcemente caramellati.
• Aggiungi le alici, le acciughe, i peperoncini tagliati a piccoli pezzi e la scorza del pezzo di aglio, e saltali per far entrare i sapori in contatto.
• Aggiungi il vino bianco e lo zafferano, e lascia evaporare la maggior parte del liquido fino a quando non si è ridotto a una salsa leggera.
• A parte, in una padella, cuoci gli asparagi freschi con un filo d’olio e un pizzico di sale, fino a quando questi non sono teneri ma ancora al punto giusto.
• Aggiungi il sugo di olive e scamorza ad impanatura dentro ad una padella, aggiungi la lasagne frolla tagliata ad una quadratino e aggiungi basilico ridotto a polvere, accendi un fuoco delicato.
• Aggiungi la panna da cucina e la philadelphia, mescolando la ricetta fino alla rimozione dell’attaccatura (completo o incompleto) del composto.
• Aggiungi il parmigiano, il pepe e il sale a piacere per dare il colpo di grazia alla ricetta.
• Mettigli gli spaghetti al posto giusto, accompagnare il piatto da un pezzo di focaccia tostata e pepata.

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