La ricetta C’era è un piatto tradizionale che affonda le sue radici in una lunga tradizione culinaria. L’origine di questo piatto è legata a un contesto rurale, dove i sapori tipici sono quelli della campagna. I sapori sono semplici, Yet autentici, e vengono solitamente gustati in occasioni speciali o durante le feste paesane.
- Pulisci la gallina sotto acqua corrente, assicurandoti di rimuovere eventuali penne o residui.
- Asciuga la gallina con carta assorbente, sia dentro che fuori, per evitare che ci siano liquidi in eccesso.
- Prepara un misto di spezie e aromi che si abbino bene con la carne di gallina, come rosmarino, timo e pepe.
- Massaggia la gallina con il misto di spezie e aromi, assicurandoti di coprire uniformemente tutta la superficie.
- Disponi la gallina in una teglia da forno e inforna a una temperatura moderata per un tempo sufficiente a garantire la cottura completa.
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