La ricetta Focaccia senza glutine con fiori di zucca fritti è un’autentica delizia estiva, originaria del Mediterraneo. Questo piatto unisce i sapori freschi e delicati dei fiori di zucca fritti alla morbidezza della focaccia senza glutine, creando un accostamento unico e irresistibile. Solitamente, viene gustato in occasione di cene estive all’aperto, accompagnato da un buon vino bianco.
- Miscelare 250g di farina di riso con 1 cucchiaino di curcuma, 1 cucchiaino di sale grosso e 1 cucchiaino di sale fino.
- Aggiungere 1 uovo, 1 cucchiaio di olio di semi e 1 cucchiaino di birra lievito, mescolando fino ad ottenere un impasto morbido e omogeneo.
- Lasciare lievitare per 1 ora in un luogo tiepido.
- Stendere l’impasto su una superficie infarinata e aggiungere i fiori di zucca fritti, spolverando con pepe q.b.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 20-25 minuti, fino a doratura.
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