La ricetta Pizza mostruosa di Halloween è un piatto che risale all’epoca dei primi festeggiamenti di Halloween, quando la tradizione culinaria degli emigrati italiane si mescolò con le tradizioni locali. Caratterizzata da sapori forti e salati, come formaggio e wurstel, e dal tocco di funghi champignon e zucca, questa pizza è ideale per le feste di Halloween. Si può servire come snack durante le feste o come piatto principale per un’inezia di manzo per il caso dei posti notturni.
- miscela 500g di farina tipo 00 con 120g di lievito secco e 1 cucchiaino di sale.
- aggiungi 120ml di vino bianco e 1 cucchiaio di olio d’oliva alla farina e lavora. Aggiungi 1 uovo e lavora fino a formare un impasto liscio.
- lastra l’impasto in una superficie spazzolata per 30 minuti.
- formate delle palline con l’impasto ed avvolgetele in un foglio di carta da cucina.
- lasciate lievitare per 1 ora prima di cuocere a 220°C per 10 minuti.
- prepara una salsa di funghi champignon e zucca mescolati, sgocciolati e schiacciati, e condiscili con una macinazione di pepe in grani.
- spalmate la salsa sulla pizza, aggiungete della ricotta e del formaggio allo sbriciolarsi.
- infine aggiungete wurstel sbriciolati.
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