La ricetta CIAMBELLA ALLA PANNA è un classico piatto italiano che fa parte della tradizione dolciaria meridionale. Originario delle regioni del Sud Italia, si caratterizza per la sua struttura leggera e soffice, tipicamente ottenuta grazie all’impiego di lievito in polvere. Il CIAMBELLA ALLA PANNA è un dessert ideale da gustare durante le feste di Natale, durante le serate di carnevale o semplicemente come colazione saporita.
Preparazione:
- Gia’ mescola insieme la farina 00, il lievito in polvere e il sale, poi unisci al composto il cioccolato fondente grattugiato.
- In un’altra ciotola, monta la panna fresca con un cucchiaio di zucchero e le uova, precedentemente sbattute. Successivamente aggiungi un cucchiaio di rum.
- Unisci il composto di panna e uova alla mistura di farina e cioccolato, amalgamando tutti gli ingredienti insieme prima di aggiungere lo zucchero.
- Infine ripiega tutti gli ingredienti amalgamati in una ciotola unendo il composto a se stesso prima di trasferirlo a freddo nella teglia, per poi cuocerlo in forno.
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