La ricetta Cous cous con broccoli e carote
Il Cous cous con broccoli e carote è un piatto tipico della cucina mediterranea, originario della regione del Marocco. Questo delizioso piatto è caratterizzato da un sapore molto leggero e fresco, perfetto per gli amanti della cucina leggera e semplice. Il Cous cous è un piatto tradizionale marocchino che si condivide spesso durante le occasioni festive e speciali.
- Si inizia riempiendo una pentola di acqua e aggiungere il brodo vegetale per portarlo a ebollizione.
- Intanto si preparano le carote e i broccoli, lavati e tagliati a tocchi. Si sbucciano le carote e si tagliano a piccoli tocchi.
- Si mette un po’ di olio in una padella e si aggiungono le carote e i broccoli a dorarle per bene.
- Una volta che le verdure hanno cotto, si aggiunge il curry e mescolare bene per 1-2 minuti.
- Si ripristina la temperatura del brodo e si aggiunge il Cous cous per cuocerlo.
- Sfregare il pepe nero sul brodo e aggiungere sale a occhio.
- Finalmente, aggiungere le carote e il broccoli cotto nello stufato di brodo.
- Mix bene il piatto** completo e si serve.
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