La ricetta Muffin chetogenici salati nasce dalla fusione di sapori tipici della cucina mediterranea con la necessità di seguire un’alimentazione a basso contenuto di carboidrati. Saporiti e nutrienti, questi muffin vengono spesso gustati come snack o come accompagnamento a un pasto principale.
Iniziamo la preparazione:
- Scegliamo gli ingredienti principali: aglio, biscotti, funghi, mele, parmigiano, prezzemolo tritato, ricotta, riso, sale, uova e zucchine.
- Tritiamo grossolanamente gli ingredienti più duri, come funghi e biscotti, per ottenere una consistenza omogenea.
- Uniamo gli ingredienti tritati con quelli morbidi, quali ricotta e uova, mescolando bene.
- Aghiungiamo sale e parmigiano per dare sapore alla miscela.
- Versiamo la miscela in stampi da muffin e cuociamo in forno per circa 20-25 minuti, fino a doratura.
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