La ricetta Brownies con mirtilli rossi e noci è un classico del patisserie che si apre a un nuovo livello di sapore e profumazione grazie all’aggiunta di questi due ingredienti tipici dell’estate. Il piatto trae origine dalle zone tropicali dove il mirtillo cresce spontaneo e il cammino è scandito dalla semplice ricettività del pubblico alle specialità dolci. Facendo il pienone in tutti gli eventi degli amanti del cioccolato in estate.
Gli ingredienti necessari per preparare questo dessert sono:
* 150 g di burro
* 50 g di cacao amaro
* 200 g di cioccolato fondente
* 150 g di farina 00
* 1 cucchiaino di lievito per dolci
* 150 g di mirtilli
* 2 uova
* 150 g di zucchero a velo
- Prendere un tegame, scaldarlo e sciogliere il burro
- Unire il cacao amaro, lo zucchero a velo, le uova. Amalgamare il composto
- Ancorando il composto alle uova si unisce il cioccolato fondente fuso
- Aggiungere la farina 00 e mescolando aggiungere giusto l’1 cucchiaino di lievito per dolci
- Liberare un tegame per glassati
- Riempiare i due tegami con il composto
- Tagliare i mirtilli metà e aggiungere noci se si preferisce
- Aggiungere i mirtilli al composto
- Infornare il contenuto del tegame per glassati a forno caldo
- Aspettare che il composto sia addensato per poi capovolgerlo su un vassoio.
Buon appetito.
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