La ricetta Cozze gratinate, ricetta facile e veloce è un piatto tipico della cucina mediterranea, dove i sapori del mare si uniscono con quelli della terra. Il piatto è originario delle regioni costiere, dove le cozze sono abbondanti e vengono spesso gustate come antipasto o secondo piatto. I sapori tipici di questo piatto sono quelli del mare, con il sapore dolce delle cozze e il sapore piccante del peperoncino.
- Pulisci le cozze e mettile in una pentola con olio, aglio e peperoncino, facendole aprire a fuoco lento.
- Togli le cozze dalla pentola e mettile in una teglia, coprendole con una miscela di pangrattato, prezzemolo tritato e un pizzico di sale.
- Versa il vino bianco nella pentola dove hanno cotto le cozze e porta a ebollizione, aggiungendo il sugo alle cozze nella teglia.
- Inforna la teglia in forno caldo per qualche minuto, fino a quando il pangrattato non sarà dorato e le cozze non saranno ben calde.
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