La ricetta Budino al Latte di Mandorla è un dolce cremoso e delicato, originario di tradizioni culinarie che valorizzano il latte di mandorla come ingrediente base. Questo piatto è noto per i suoi sapori leggeri e profumati, spesso gustato in occasioni speciali o come dessert rinfrescante. Il Budino al Latte di Mandorla è apprezzato per la sua textura liscia e il sapore dolce dato dalle mandorle e dallo zucchero, accompagnato da un tocco di amido di mais e fecola di patate per addensare.
- Mischia in un pentolino il latte di mandorla con l’amido di mais e la fecola di patate, mescolando bene per evitare grumi.
- Aggiungi lo zucchero e le mandorle tritate al composto, mescolando a fuoco lento fino a che lo zucchero non si è sciolto.
- Porta la miscela a ebollizione, riduci il fuoco e lascia cuocere per qualche minuto, fino a raggiungere la consistenza desiderata.
- Versa il composto in piccole ciotole individuali e lascia raffreddare a temperatura ambiente.
- Una volta raffreddato, metti in frigorifero per almeno un’ora prima di servire.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
