La ricetta Pasticcino diplomatico alle mandorle è un classico della pasticceria italiana, originario del nord del paese. Questo piatto è noto per i suoi sapori tipici di mandorla e cioccolato, e viene solitamente gustato in occasioni speciali come feste e ricorrenze. Il Pasticcino diplomatico alle mandorle è un piatto che richiede una certa abilità e pazienza, ma il risultato è un dolce veramente unico e delizioso.
- Preriscalda il forno a 180 gradi e prepara una teglia imburrata e infarinata.
- Sbatti gli albumi con lo zucchero a velo e aggiungi la vanillina.
- In un’altra ciotola, mescola la farina 00 con la farina di mandorle e aggiungi il cacao amaro.
- Sciogli il cioccolato fondente con il burro e aggiungi l’alchermes.
- Unisci gli ingredienti secchi agli albumi e aggiungi il composto di cioccolato.
- Versa il composto nella teglia preparata e inforna per circa 25-30 minuti.
- Lascia raffreddare il Pasticcino diplomatico alle mandorle e servilo con zucchero semolato.
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