La ricetta Involtini di fegato ripieni di speck su un letto di cipolla caramellata rappresenta un piatto tipico della cucina italiana, caratterizzato da sapori decisi e aromi intensi. Il piatto è solitamente gustato in occasione di pranzi importanti o durante eventi speciali, grazie alla sua presentazione elegante e ai suoi sapori unici. Il piatto è originario del Nord Italia, dove la tradizione culinaria è ricca e variegata.
- Taglia il fegato di vitello a fette sottili e condiscile con sale e salvia.
- Caramella le cipolle in una padella con olio e zucchero fino a quando non diventano dorati e morbidi.
- Aggiungi il vino e l’alcool alla padella con le cipolle e lascia evaporare per alcuni minuti.
- Disponi le fette di fegato su un piano di lavoro e coprile con speck, poi arrotolale per formare gli involtini.
- Cucina gli involtini in una padella con olio caldo fino a quando non sono dorati e cotti al punto giusto.
- Disponi gli involtini su un letto di cipolla caramellata e servi il piatto caldo.
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