La ricetta Uova sode ripiene di pomodori secchi è un classico piatto italiano che ha radici nel Mediterraneo, ma si è diffuso nel tempo grazie alla sua semplicità e al suo sapore intenso. Si tratta di un piatto solitamente consumato come contorno o come accompagnamento a principali più sostanziosi.
Preparazione
- Farinare uova sode; scaldare l’olio in padella.
- Incorporare la maionese e i pomodori secchi precedentemente inumiditi con acqua e soltanto leggermente saltati in padella.
- Inserire delicatamente le farine d’uovo all’interno della padella con il mix di maionese e pomodori.
- Lasciare cuocere per alcuni minuti, fino a quando le uova saranno cotte al dente.
- Servire caldo o tiepido.
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