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Origine e descrizione del piatto: Il piatto è un tipico esempio della cucina online del XXI secolo, nato dalla collaborazione tra food blogger e comunità online. Il risultato è un condimento unico e delizioso che mescola sapori intensi e aromi freschi. Di solito viene gustato come snack o con un pasto leggero, adatto anche per coloro che seguono una dieta specifica. È facile da preparare e va bene sia per gli adulti che per i bambini.
Preparazione:
- Inizia con 1 cucchiaio di olio d’oliva e una cipolla tritata piccola. Soffriggi la cipolla per 3-4 minuti, finché non è morbida e leggermente dorata.
- Aggiungi 2 cucchiai di succo di limone e 1 cucchiaio di curry in polvere. Mescola bene e cuoci per 1 minuto, finché l’aroma del curry è diffusa.
- Aggiungi 1 tazza di acqua e 1 tazza di riso precotto, cucinato secondo le indicazioni del produttore. Porta a ebollizione e cuoci per 18-20 minuti, finché il riso è morbido e cremoso.
- Filtrala il condimento e aggiungi 1/2 bicchiere di latte scremato e 1/2 bicchiere di parmigiano reggiano grattato. Mescola bene per ottenere una consistenza unica.
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