La ricetta Crostata morbida alla frutta estiva e crema.
è un dolce tipico della tradizione italiana, perfetto per accompagnare momenti di relax e convivialità.
La crostatina risalta i sapori freschi della frutta estiva, grazie alle sue deliziose fragole, mirtilli e mirtilli rossi, bilanciati dalla morbidezza della crema.
Idealmente viene gustata tiepida, accompagnata da una pallina di gelato o una bevanda fresca.
- Mescola la farina con il lievito in polvere e lo zucchero.
- Aggiungi le uova e l’olio e impasta fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
- Stendi la pasta e trasferiscila in una tortiera imburrata.
- Sbuccia e taglia le fragole e i mirtilli.
- Distribuisci la frutta sulla base di pasta e lascia cuocere in forno a 180° per circa 20 minuti.
- Prepara la crema con il latte parzialmente scremato, lo zucchero, e la farina, mescolando fino ad ottenere un composto liscio.
- Cuoci il liquido a fuoco lento, mescolando continuamente.
- Lascia raffreddare la crema e versala sulla frutta cotta.
- Decora con altra frutta fresca.
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