La ricetta Tagliatelle funghi e salsiccia è un piatto tipico del nord Italia, in particolare della Lombardia e del Piemonte. Il contorno di funghi e lo sapore deciso delle salsicce si fondono perfettamente con la delicatezza delle tagliatelle, creando un piatto semplice ma gustoso. È un piatto che si gusta spesso durante le feste e i periodi di riposo, come una pioggia di ottobre.
- Prendi 250g di funghi, sgusciarli e tagliarli in pezzi grossi.
- Scalda l’olio in una padella e soffriggi i funghi per 5-7 minuti, finché non saranno leggermente dorati.
- Aggiungi un pizzico di pepe e una macinata di prezzemolo, mescola bene.
- Porta il piatto a fuoco medio-alto e unisci 4-6 salsicce, spezzettate, e soffriggi loro per 5-7 minuti, finché non saranno rosse.
- Fuori dal fuoco, aggiungi un pizzico di sale e unite le tagliatelle al piatto, mescolando bene.
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