La ricetta Come cucinare il polpo congelato è un classico della cucina mediterranea, originaria delle coste del Mediterraneo e dell’Italia meridionale. Questo piatto è caratterizzato da sapori freschi e marini, con note di sedano che emergono nel corso della cottura. Solitamente viene servito come antipasto o secondo piatto durante le occasioni estive e le feste in riva al mare.
- Scegliete il polpo congelato di alta qualità e toglietelo dal freezer almeno 24 ore prima di cucinarlo.
- Lavate il polpo con acqua fredda e strofinatelo con una spugnetta per eliminare le impurità.
- Mettete il polpo in una pentola capiente con acqua fredda e fate cuocere a fuoco basso per circa 30 minuti, o fino a quando non raggiungerà la consistenza morbida e tenera.
- Una volta cotto, togliete il polpo dalla pentola e lasciatelo raffreddare.
- Una volta freddo, tagliate il polpo in piccole parti e condite con sale, pepe e sedano tritato.
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