La ricetta Biscotti di Natale è una delle delizie più tradizionali del periodo nataleino. Questo piatto è caratterizzato da un sapore leggermente dolce e croccante, grazie all’utilizzo del burro e del zucchero a velo. Solitamente viene servito come dolce finale per le feste e le cene di Natale, in compagnia di un buon caffè o un vino dolce.
- Prendi 250 grammi di burro morbido e stemperalo con 250 grammi di zucchero a velo fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
- In una ciotola aggiungi 250 grammi di farina 00 emisalirla con il composto di burro e zucchero.
- Mischia il composto con una forchetta finché diventa omogeneo.
- F Zugante in un piano da lavoro spolverizzato di farina eforma compatti 6 bocciolini.
- Lascia riposare per 30 minuti.
- Preheat il forno a 180°C e copri i bocciolini di carta da forno.
- Inforna i bocciolini per 20-25 minuti, o fino a quando sono cotti e croccanti.
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