La ricetta Crema di parmigiano è un piatto tipico della cucina italiana, originario della regione dell’Emilia Romagna. Questo delizioso piatto è caratterizzato da un sapore deciso e un aroma intenso, dovuto alla presenza di noce moscata e parmigiano. La ricetta Crema di parmigiano è solitamente gustata come contorno o come ingrediente per insalate e primi piatti.
- Fondere il burro in un tegame a fuoco basso.
- Aggiungere la farina 00 e mescolare fino a quando non si formi un composto omogeneo.
- Versare il latte a filo, mescolando continuamente per evitare la formazione di grumi.
- Aggiungere la noce moscata e mescolare bene.
- Portare il composto a temperatura tiepida e lasciare raffreddare.
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