La ricetta Tiramisù è un piatto italiano amatissimo in tutto il mondo. Le sue origini risalgono alla fine dell’Ottocento, quando i cuochi delle corti italiane crearono questo dolce come omaggio al re d’Italia. Il Tiramisù rappresenta la fusione di tre grandi amore: caffè, cioccolato e mascarpone. Solitamente viene servito come dessert finale di un pranzo o una sera speciale, quando gli ospiti possono apprezzare la sua cremosità e la sua dolcezza.
- Sbatti gli albumi con lo zucchero a velo fino a quando diventano soffici e lucenti.
- Aggiungi le uova una alla volta, continuando a sbattere.
- In un’altra ciotola, mixare il mascarpone con il latte di riso fino a quando diventano cremosi.
- Ripartire il composto di albumi in due parti e cospargere una metà con il cacao amaro.
- Creare uno strato di gocce di cioccolato sul fondo di un contenitore.
- Alternate gli strati di composto di albumi e gocce di cioccolato finché non si esaurisce.
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