La ricetta Burro ghee (chiarificato) in CBT con Companion Moulinex
Il Burro ghee (chiarificato) in CBT con Companion Moulinex è un piatto originario dell’India, dove è tradizionalmente preparato con latte intero per ottenere una cremina dorata e intensa. In questo modo, il burro si separa dall’acqua e diventa chiaro, assumendo un sapore delicato e un aroma leggermente dolce.
Per preparare il Burro ghee (chiarificato) in CBT con Companion Moulinex, segui questi passaggi:
- Mettila nella Companion Moulinex la quantità desiderata di burro e seleziona la funzione di cottura lenta.
- Lascia cuocere il burro per circa 10-15 minuti, o finché non si separa in due fasi: una chiara e l’altra giallastra.
- Rimuovi la crema giallastra e lascia raffreddare il burro chiarificato.
- Filtra il burro chiarificato per eliminare eventuali residui solidi.
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