La ricetta Vini FRANCIACORTA è un vero e proprio piatto delle terre lombarde, originario della zona di Brescia e Bergamo. Questo delizioso piatto è conosciuto per i suoi sapori tipici di vino e formaggio, caratterizzato da un sapore intenso e deciso. Di solito, viene servito come antipasto o come accompagnamento a piatti principali, specialmente durante le feste e le occasioni speciali.
- Preparare la base del Vini FRANCIACORTA, mescolando il vino con 250 ml di acqua e 20 g di zucchero.
- Aggiungere 10 g di lievito secco e lasciare riposare il composto per 30 minuti.
- Unire 500 g di farina e impastare energicamente per 10 minuti.
- Lasciare lievitare l’impasto per 1 ora e 30 minuti, coperto con un panno umido.
- Divisionare l’impasto in parti uguali e dare forma a ogni parte.
- Fare lievitare le forme per altre 2 ore, coperte con un panno umido.
- Cuocere le forme in forno a 180°C per 30 minuti.
- Togliere dal forno e lasciare raffreddare.
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