La ricetta Verdure spadellate è originaria della cucina mediterranea, dove le verdure sono valorizzate grazie all’utilizzo dei migliori ingredienti del territorio. In questo piatto, le verdure sono condite con aroma e colore, grazie all’impiego di cipolle rossissime e pomodorini. Si tratta di un contorno semplice e gustoso, ideale per accompagnare il pasto principale.
- Scegli le migliori cipolle rosse e sbucciale con cura.
- Fondi con 2-3 cucchiai d’olio d’oliva i pezzetti di cipolla e lasciali dorare per circa 5 minuti.
- Aggiungi un pizzico di pepe e sale e mescola delicatamente.
- Pulisci e lavati i pomodorini e aggiungioli al tegame con le cipolle.
- Condisci con un pizzico di prezzemolo tritato e mescola bene.
- Lascia spadellare le verdure per altri 5-7 minuti, in modo che i sapori si fondono.
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