La ricetta Pollo con i cipollotti al vino bianco è un classico della cucina italiana, originario del nord-est del Paese. Questo piatto è caratterizzato da un mix di sapori decisi e aromi delicati, che rendono il pollo tenero e morbido, accompagnato dai cipollotti caramellati e profumati di vino. Solitamente viene servito come secondo piatto, in un contesto informale o familiare.
- Start by seasoning the cosce di pollo with salt and pepper.
- Dip the chicken pieces in the flour, shaking off any excess.
- Heat the oil in a large skillet over medium-high heat and sauté the chicken until browned on both sides and cooked through, about 5-7 minutes.
- Remove the chicken from the skillet and set it aside.
- Reduce the heat to medium and add the cipollotti to the skillet, sautéing them until they begin to soften and caramelize, about 5 minutes.
- Add the vino bianco to the skillet and stir to deglaze, scraping up any browned bits from the bottom.
- Return the chicken to the skillet and simmer the mixture together until the cipollotti are tender and the sauce has thickened, about 5-7 minutes.
- Season with salt and pepper to taste, then serve hot.
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